松茸是一种常见的食用菌，它是秋季的美食之一。但是，有时候在采摘松茸时，我们会发现松茸伞里面会出现一些黑色的斑点或黑色的物质。那么，松茸伞里面黑了能吃吗？

首先，需要分清楚黑色的斑点或物质的原因。如果是松茸在采摘、运输或存放过程中受到了损伤，导致了内部的组织坏死或氧化，那么这些黑色的斑点或物质就是腐烂的痕迹，是不能食用的。

但是，如果是松茸在生长的过程中，由于受到环境和气候等因素的影响，形成了一些黑色的物质，那么这些黑色的斑点或物质是可以食用的。因为这些黑色的物质往往是松茸自身产生的一些物质，它们并不会影响到松茸的口感和营养成分。

不过，需要注意的是，如果松茸伞里面出现了黑色的物质，那么就需要仔细观察和判断，以免误食了腐烂的松茸，对身体造成不利影响。建议在采摘、购买松茸时，选择外观完好、无异味、无腐烂和异物的松茸，同时，也要注意正确的存放方法，避免松茸受到二次污染和腐烂。

综上所述，松茸伞里面出现黑色的物质不一定是不能食用的，如果是松茸自身产生的物质，那么是可以食用的。但是，在选择和食用松茸时，一定要注意安全和卫生，以免对身体造成不必要的损害。