在英语的音标中，字母"s"有多种不同的发音方式。下面我们来一一介绍。

1. /s/ 发音

/s/ 是字母"s"最常见的发音方式，它通常在单词的开头或者中间出现。例如：sun（太阳）、sit（坐）等单词。

2. /z/ 发音

在一些单词中，字母"s"会发/z/的音。这通常发生在单词的最后面，例如：dogs（狗）、cats（猫）等单词。

3. /ʃ/ 发音

当字母"s"和字母"h"一起出现时，它们通常会发/ʃ/的音。例如：shop（商店）、shut（关闭）等单词。

4. /tʃ/ 发音

当字母"s"和字母"c"一起出现时，它们通常会发/tʃ/的音。例如：school（学校）、search（搜索）等单词。

5. /z/ 或 /s/ 发音

当字母"s"在某些词汇中出现时，它的发音可能会根据特定的语境而变化。例如：the plural of bus（公共汽车）是buses，它的发音为/bʌsɪz/；而在the plural of box（盒子）是boxes，它的发音为/bɑːks/。

总之，字母"s"在英语音标中的发音方式有多种，需要根据不同的单词和语境来进行区分和理解。