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用面包糠怎么做美食

面包糠是一种常见的厨房食材,它可以用来做各种美食,如炸鸡翅、炸虾、炸鱼等。下面介绍一种用面包糠做的美味菜肴——面包糠炸虾。

首先,准备好虾和面包糠。虾要去壳去头,但留一个虾尾,这样可以增加美感。然后将虾用刀背轻轻拍打,使其更加松软。

接下来,准备面包糠。将面包切成小块,用搅拌器或者擀面杖将其研磨成细面包糠。如果面包太干,可以加入一些橄榄油或者黄油。

将虾沾上蛋液,再裹上面包糠。注意要让面包糠均匀地附着在虾上,同时不要压得太紧,以免虾变形。

然后,准备油锅,将油烧热。将虾放入油锅中,炸至金黄色。出锅前,用纸巾吸干多余的油。

最后,可以配上一些蒜泥和辣椒酱一起食用。这样做出的面包糠炸虾,口感酥脆,外焦里嫩,非常美味。

总之,面包糠是一种非常实用的食材,可以为菜肴增添不同的口感和味道。只要掌握好正确的使用方法,就可以轻松做出美味的料理。

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