一般鱼要蒸几分钟
蒸鱼是一道非常健康的食品，蒸鱼时需要注意的是不同种类的鱼需要的蒸制时间也不同。一般来说，蒸鱼的时间应该根据鱼的大小和种类来确定。
对于一般的鱼，例如鲈鱼、鲫鱼等，蒸制时间应该在10~15分钟左右。如果鱼的体积较大，蒸制时间也需要相应的延长。在蒸制的过程中，可以根据鱼的状态来判断是否完成，如果鱼的肉质变白，鱼眼呈现出乳白色，鱼骨可以轻易的被取出，那么就可以取出来了。
蒸鱼时需要注意的是，鱼应该放在蒸盘上，蒸盘应该放在蒸锅中，加入适量的水，然后等待水烧开后再放入蒸鱼。在蒸制的过程中，应该不断的添加水，以免蒸锅烧干。
总的来说，蒸鱼是一道非常健康的食品，蒸鱼的时间应该根据鱼的大小和种类来确定，掌握好蒸鱼的技巧，可以让你轻易的制作出美味的蒸鱼。
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