在现代社会中，劳动者与雇主之间的合同关系非常重要。然而，有很多情况下，劳动者并没有签订劳动合同。这种情况下，劳动者是否有胜算来进行仲裁呢？

首先，需要明确的是，劳动合同是劳动者与雇主之间的法律约束关系，它规定了工作内容、工作时间、工资福利等方面的内容。如果劳动者没有签订劳动合同，就意味着没有明确的法律约束关系，这将会增加仲裁的难度。

然而，即使没有签订劳动合同，劳动者也有一定的胜算。首先，劳动者可以通过口头或书面形式，证明自己与雇主之间存在劳动关系，这将有助于证明自己的工作时间和工资待遇。其次，根据《劳动法》的规定，即使没有签订劳动合同，雇主仍然需要按照法定标准支付劳动者的工资和补偿金，若雇主没有支付这些费用，则劳动者有权要求仲裁。

此外，如果劳动者没有签订劳动合同，也不代表在仲裁中就没有法律保护。根据《劳动法》的规定，劳动者在工作过程中享有的基本权利和利益是不可剥夺的，劳动仲裁委员会将会根据法律规定来判断是否存在违法行为。

总的来说，虽然没有签订劳动合同会增加仲裁的难度，但劳动者仍然有胜算的可能性。劳动者需要通过证据证明自己与雇主之间存在劳动关系，同时也要了解《劳动法》的相关规定，以便在仲裁中获得更好的保护。