油炸红薯饼是一种美味的小吃，今天我将为大家介绍如何做出美味的油炸红薯饼。

材料：

1. 红薯 500 克

2. 中筋面粉 100 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 将红薯削皮，洗净后切成小块，放入锅中煮熟，然后捣成泥。

2. 将中筋面粉加入红薯泥中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将油加热至 170-180 摄氏度。

4. 取适量的红薯面糊，搓成小球状，然后用手压扁成薄饼状。

5. 将做好的红薯饼放入热油中炸至金黄色，取出沥干油。

6. 最后，将油炸红薯饼放在厨房纸巾上吸去多余的油，即可享用美味的油炸红薯饼。

视频教学：

1. 准备好材料和烹饪工具。

2. 将红薯煮熟后捣成泥。

3. 将中筋面粉、鸡蛋和盐加入红薯泥中，搅拌均匀。

4. 将油加热至 170-180 摄氏度。

5. 取适量的红薯面糊，搓成小球状，然后用手压扁成薄饼状。

6. 将做好的红薯饼放入热油中炸至金黄色，取出沥干油。

7. 最后，将油炸红薯饼放在厨房纸巾上吸去多余的油，即可享用美味的油炸红薯饼。

总结：

油炸红薯饼是一道简单易做的美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的油炸红薯饼。希望大家能够根据这个视频教学，成功制作出自己喜欢的油炸红薯饼。