南水北调工程是中国历史上规模最大的水利工程项目，旨在解决北方地区水资源短缺的问题。该工程的目的地是北方地区的主要城市和农村地区，包括北京、天津、河北、山西、陕西、内蒙古等地。这些地区长期以来都面临着水资源紧缺、水污染严重等问题，给当地的生态环境、经济发展和人民生活带来了很大的压力。

南水北调工程的主要目的是通过调水调湿，实现水资源的均衡利用，促进北方地区的经济发展和社会进步。该工程从长江中下游地区调水，通过运河、管道等方式将水输送到北方地区。这样一来，北方地区的水资源短缺问题得以缓解，同时也减轻了南方地区的水资源压力。

南水北调工程的实施，不仅可以改善北方地区的水资源状况，还可以带动当地的经济发展。通过水资源的调配和利用，可以促进农业、工业和城市化的发展，提高当地居民的生活质量。此外，南水北调工程也可以改善北方地区的生态环境，保护当地的生态系统和生物多样性。

总之，南水北调工程的目的地是北方地区的主要城市和农村地区，旨在解决北方地区水资源短缺的问题，促进当地的经济发展和社会进步，改善生态环境，提高居民的生活质量。