清炖花鲢鱼怎么做好吃又简单视频教程
清炖花鲢鱼是一道美味又营养丰富的菜肴,其制作过程简单易懂,下面就为大家介绍一下如何制作清炖花鲢鱼。
步骤1:准备材料
需要准备的材料有花鲢鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、清水、香菜。
步骤2:处理花鲢鱼
将花鲢鱼处理干净,去掉内脏和鳞片,切成块状备用。
步骤3:热锅加油
在锅中倒入适量的油,烧热后放入姜片和葱段爆香。
步骤4:加入花鲢鱼
将处理好的花鲢鱼块放入锅中煸炒一会儿,然后加入适量的料酒,继续翻炒。
步骤5:加水煮
加入清水,水量要稍微多一些,大约是刚好淹没花鲢鱼的量。然后加入适量的盐,调味即可。
步骤6:焖煮
盖上锅盖,转小火焖煮15分钟左右,让花鲢鱼吸收汤汁。
步骤7:装盘
将焖好的清炖花鲢鱼装盘,撒上适量的香菜即可。
这样,一道美味的清炖花鲢鱼就做好了。制作过程简单,口感鲜美,是一道不错的家常菜肴。
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