绿豆汤是一种非常健康的饮品，可以清热解毒、消暑降温。而且绿豆汤的制作也非常简单，只需要准备好绿豆和水就可以了。下面就为大家分享一些绿豆汤的做法窍门视频。

一、绿豆和水的比例

制作绿豆汤最重要的是绿豆和水的比例。绿豆汤需要用足够的水来煮，以确保绿豆能够充分煮烂，释放出全部的营养成分。一般来说，绿豆和水的比例是1:6或1:8，即1斤绿豆需要6-8斤水。

二、绿豆的处理

在制作绿豆汤之前，绿豆需要进行一些处理。首先，将绿豆放入清水中浸泡2-3个小时，然后将绿豆沥干水分。接下来，将绿豆放入锅中加水煮沸，然后将绿豆捞出沥干水分备用。

三、煮绿豆汤的时间

煮绿豆汤的时间也是非常重要的。一般来说，绿豆汤需要煮至绿豆完全煮烂，汤变得浓稠。煮绿豆汤的时间大约需要1-2个小时，具体要根据绿豆的质量和煮绿豆汤的数量而定。

四、加入冰糖

绿豆汤煮好后，可以加入适量的冰糖。冰糖不仅可以增加绿豆汤的甜度，还可以增加绿豆汤的口感。一般来说，每斤绿豆需要加入200克左右的冰糖。

五、加入其他配料

除了冰糖之外，还可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如红枣、桂圆、银耳等。这些配料可以增加绿豆汤的营养价值，也可以增加绿豆汤的口感。

以上就是关于绿豆汤的做法窍门视频大全，希望对大家有所帮助。制作绿豆汤非常简单，只需要注意绿豆和水的比例、煮绿豆汤的时间以及加入适量的冰糖和其他配料即可。