苹果越狱是一种将苹果设备解除限制，以获得更多自由控制权的技术。越狱可以让用户安装第三方应用、自定义主题、更改系统设置等。但是，越狱也存在一些好处和坏处。

好处：

首先，越狱能够让用户获取更多的应用和功能。因为苹果商店只允许上架符合苹果政策的应用，而越狱可以让用户安装不符合政策的应用，这些应用可能更加实用、有趣或者是免费的。

其次，越狱可以让用户自定义自己的设备。用户可以更换主题、字体、锁屏、开关机动画等，让设备更加个性化。同时，越狱还可以让用户更改系统设置，例如让屏幕亮度调节更加灵敏、调整通知中心的显示方式等。

最后，越狱还可以让用户享受到更多的服务。例如，越狱后用户可以更加轻松地备份和还原手机数据，或者可以获得更多的电池管理工具，让电量更加持久。

坏处：

首先，越狱可能会降低设备的安全性。越狱后设备就可以安装不受苹果审核的应用，这些应用可能包含病毒或恶意软件，会对设备造成损害。

其次，越狱会降低设备的稳定性。越狱后设备可能出现闪退、卡顿、死机等问题，甚至可能会导致设备无法使用，从而需要进行恢复或重置。

最后，越狱可能会导致设备的保修失效。苹果官方不支持越狱行为，如果设备出现问题需要维修，可能会被拒绝保修。

综合来看，苹果越狱有好处也有坏处，用户需要自行权衡利弊后做出决定。如果用户需要更多自由控制权和更丰富的功能，可以选择越狱，但是需要注意安全问题和设备保修问题。