红烧海带的家常做法
红烧海带是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作简单,口感鲜美。下面就来介绍一下制作红烧海带的具体做法。
首先,准备好所需的材料,包括海带、猪肉、姜、蒜、大葱、料酒、糖、酱油、盐、鸡精等。
其次,将海带用清水洗净,切成宽约1厘米的条状。猪肉也要洗净,切成小块备用。姜和蒜要切成末,大葱切成段。
接下来,将锅烧热,加入适量的油,放入猪肉煸炒至变色。然后加入姜蒜末和大葱段,继续煸炒至香味出来。
接着,加入适量的料酒翻炒均匀后,加入糖和酱油,再加入适量的水,煮开后放入海带,煮至海带变软。
最后,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
这样,一道美味可口的红烧海带就完成了。它的口感鲜嫩,味道醇香,非常适合搭配米饭食用。不仅如此,红烧海带还富含蛋白质、钙、铁等营养元素,是一道既美味又健康的家常菜。
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