绿豆面丸子的家常做法
绿豆面丸子是一道古老而美味的汉族传统食品，它口感软糯、香甜可口，深受人们喜爱。下面就来介绍一下家常做法。
首先，我们需要准备绿豆面。将绿豆泡水一晚上，然后将其捣成细粉状，筛去杂质，即可得到绿豆面。
接着，将绿豆面放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌成均匀的面糊，直到面糊变得柔软、有一定的弹性。
然后将面糊揉成小丸子状，大小可以根据个人喜好来定。将丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起来后再加热2-3分钟即可捞出。
最后，将煮熟的绿豆面丸子放入碗中，配上糖水、红枣等甜品配料，即可享用美味的绿豆面丸子了。
总的来说，绿豆面丸子的制作过程简单易行，口感鲜美，营养丰富。在家中自己动手做一份，既可以满足了自己的味蕾，也可以体验到制作美食的乐趣。
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