怎样在家自己做巧克力蛋糕
做巧克力蛋糕是很多人喜欢做的甜点之一。下面将介绍如何在家自己做巧克力蛋糕。
所需材料：
1. 巧克力（半甜或苦甜） 200克
2. 黄油 150克
3. 细砂糖 150克
4. 鸡蛋 4个
5. 面粉 100克
6. 可可粉 30克
7. 泡打粉 1小勺
8. 盐 1小勺
9. 牛奶 50毫升
步骤：
1. 准备一个8英寸的圆形蛋糕模具，抹上一层黄油以防粘附，预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将巧克力和黄油一起加热融化，可以用微波炉或者隔水加热的方式，慢慢搅拌至巧克力完全融化。
3. 将细砂糖和鸡蛋打至蓬松，倒入巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5. 最后加入牛奶，搅拌至均匀。
6. 将混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤约35-40分钟。
7. 烤好后，取出蛋糕模具，将蛋糕晾凉。
8. 可以在蛋糕上加上一层巧克力酱或者淋上一些巧克力碎。
这样，一份美味的巧克力蛋糕就做好啦！
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