菠萝炒肉的家常做法
菠萝炒肉是一道家常菜，以肉类和菠萝为主要材料，口味鲜美，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面介绍一下制作菠萝炒肉的家常做法。
材料：猪肉片250克，菠萝块200克，青椒半个，红椒半个，葱姜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量。
做法：
1.将猪肉片用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将葱姜切末，青红椒切块备用。
3.将菠萝去皮去核切成小块备用。
4.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒至香味出来。
5.加入猪肉片煸炒至变色。
6.加入青红椒块煸炒，炒至略微变软。
7.加入菠萝块，煸炒至菠萝变软。
8.加入少量水，盖上锅盖，煮5分钟左右，直至菜熟透。
9.加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
10.加入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
菠萝炒肉做法简单，营养丰富，不仅有猪肉的蛋白质和菠萝的维生素，还有青红椒的丰富营养。这道菜有着独特的甜酸口感，大人小孩都喜欢。
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