糖炒栗子怎么做家庭版
糖炒栗子是一道美味的传统小吃，适合在寒冷的冬天食用。下面我将介绍一下家庭版糖炒栗子的制作方法。
所需材料：
1. 栗子500克
2. 细砂糖100克
3. 清水适量
步骤：
1. 将栗子洗净，用刀在栗子的一侧刻上一个小口，以便于烤熟后易于剥皮。
2. 把刻好口的栗子放入烤箱中，以200℃的温度烤15分钟左右，烤至栗子外皮裂开，呈现出金黄色，烤熟后取出放凉。
3. 剥去栗子的外皮，将烤好的栗子放入锅中加入适量清水，水要淹过栗子，大火煮开后转小火煮煮至栗子表面微微带黄。
4. 将细砂糖放入锅中翻炒，等糖完全融化后加入煮好的栗子，不停翻炒，让栗子均匀裹上糖。
5. 当糖渐渐变成棕色时，栗子变得发亮，就可以关火了。
6. 将炒好的栗子倒入盘子中，让其自然晾凉，即可食用。
糖炒栗子是一道非常适合在家制作的小吃，不仅美味，而且容易制作，大家可以尝试一下，制作出属于自己的糖炒栗子。
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