用姜蒜生抽淹洋姜的做法
姜蒜生抽淹洋姜是一道非常健康美味的小菜,而且制作非常简单。下面我来介绍一下具体的做法。
所需材料:
1.洋姜一根,约250克。
2.生姜一块,约50克。
3.大蒜8-10瓣。
4.生抽、盐、醋、糖、鸡精、香油适量。
5.几片红辣椒(可选)。
制作步骤:
1.将洋姜和生姜去皮,切成薄片,放入碗中。
2.将大蒜剥皮,切成小块,放入碗中。
3.加入适量生抽、盐、醋、糖、鸡精和香油,搅拌均匀。
4.将红辣椒切成小段,加入碗中,继续搅拌均匀。
5.用保鲜膜将碗口封住,放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
小贴士:
1.洋姜选用新鲜、质地较硬的品种,口感更佳。
2.生姜可以提鲜,增加口感。
3.大蒜可以去腥味,让味道更加香浓。
4.调味时要根据自己的口味调整,适量加盐和糖,以便口感更加鲜美。
总之,这道姜蒜生抽淹洋姜既健康又美味,而且非常适合夏天食用。大家可以试试做一做,感受一下它的鲜美口感。
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