“何不食肉糜”这句话来源于中国古代的一则故事。相传，战国时期，有一位名叫苏秦的谋士，他曾经到齐国拜访国君，希望能够获得齐国的支持，联合其他国家共同对抗强大的秦国。可是齐国国君并不相信他，认为他只是个狡猾的奸人，于是问他：“你愿意为我献上一块肉吗？”苏秦回答说：“当然愿意。”于是国君又问：“你愿意为我献上肉糜吗？”苏秦想了想，最终拒绝了国君的请求，说：“我可以为您献上一块肉，但是我无法为您献上肉糜。” 国君听了之后，惊讶地问：“为什么？” 苏秦解释说：“肉糜是由许多不同的肉混合而成，无法分辨是哪一块肉，因此不适合当做礼物。而一块肉，可以明明白白地献上去，让人看到它真正的价值。”

这个故事告诉我们，要想取信于人，就要保持真诚和真实。苏秦拒绝献上肉糜的举动，表明他的诚信和坦率。这也告诉我们，在人际交往中，诚信和真实是最重要的品质，只有这样才能真正赢得别人的信任和尊重。

“何不食肉糜”这句话也成为了一个常用的成语，用来形容一个人的真诚和坦率，以及拒绝虚伪和欺骗的态度。这个故事和成语，一直传承至今，成为了中华文化的重要组成部分。