麻薯粉怎么做麻薯好吃
麻薯是一道美食，其口感Q弹有嚼劲，深受广大食客的喜爱。在制作麻薯时，选材非常重要，要选择质地细腻、含淀粉量高的山药或者红薯作为原料。下面，介绍一下如何制作美味的麻薯。
首先，将选好的山药或红薯去皮，洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。接着，将糯米粉和少量水混合搅拌成面团，分成小块，搓成圆形，将晾凉的山药或红薯块用擀面杖压碎，加入适量的白糖和芝麻，搅拌均匀。
接下来，将搓好的糯米团搓成长条状，分成小段，用手掌压扁，放入山药或红薯馅料，搓成圆形麻薯。注意，麻薯的大小要相同，这样煮的时候才能均匀熟透。
最后，把麻薯放入沸水中煮熟，至麻薯浮出水面即可捞出，放入冷水中浸泡，再沥干水分。这样煮出来的麻薯外皮光滑，内部饱满，口感Q弹有嚼劲。
总之，制作麻薯需要注意选材、搓团和煮熟的技巧，只有做好每一个步骤，才能制作出美味可口的麻薯。
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