栗子糕的家常做法
栗子糕是一道传统的中式糕点，以栗子粉和糯米粉为主要材料制作而成。它外观金黄、口感软糯，味道香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。今天就来分享一下家常制作栗子糕的做法。
所需材料：栗子粉300克、糯米粉150克、白糖150克、水400毫升、植物油适量。
制作步骤：
1. 将栗子粉和糯米粉混合，筛入一个干净的碗中，搅拌均匀。
2. 将白糖和水一起倒入锅中，用中小火慢慢煮开，不断搅拌至糖完全溶解。
3. 将步骤1中的粉料倒入锅中，不断搅拌，煮至成为面糊状。
4. 将锅移开，待面糊稍微降温后，用手揉搓成为光滑的面团。
5. 取一个模具，内部涂上少量植物油，将面团放入模具中，用力压实。
6. 烧开一锅水，将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟。
7. 待栗子糕蒸熟后，取出模具，晾凉待用。
8. 将栗子糕切成小块，可直接食用，也可煎炸后食用。
家常制作栗子糕的做法简单易学，食材也很容易购买。在家中可以尝试制作，不仅可以尝到美味的栗子糕，还可以享受到制作的乐趣。
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