菌菇排骨汤的做法
菌菇排骨汤是一道美味营养丰富的汤品,具有滋补身体、增强体力、润肤养颜的功效,是家庭中非常受欢迎的一道汤品。下面介绍一下菌菇排骨汤的制作方法。
材料:
1.排骨500克
2.金针菇200克
3.香菇50克
4.木耳50克
5.葱、姜各适量
6.盐、鸡精适量
7.清水适量
制作过程:
1.将排骨洗净,放入锅中用冷水煮沸,将浮沫撇去,然后捞出洗净备用。
2.将金针菇、香菇、木耳洗净,用清水浸泡20分钟左右,然后切成适当大小的块状。
3.锅中倒入适量清水,加入排骨、葱、姜,大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。
4.将金针菇、香菇、木耳放入锅中,再次煮沸,加入盐、鸡精调味,煮5分钟即可。
小提示:
1.煮排骨汤时,最好先用冷水煮沸,这样能够去除汤中的杂质和血渍,让汤更清澈。
2.在炖煮排骨汤的过程中,可以加入一些食醋,这样能够让汤更鲜美。
3.如果想要汤更加浓郁,可以在煮汤的过程中加入一些红枣、枸杞等中药材。
以上就是菌菇排骨汤的制作方法,大家可以根据自己的口味进行调整,让这道汤品更加适合自己的口味。
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