正宗苏子叶是一道非常经典的小菜，它有着酸爽的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱。苏子叶的腌制方法其实非常简单，下面我们来看一下正宗苏子叶的腌制方法视频。

首先，我们需要准备一些新鲜的苏子叶和一些调味料。在调味料中，我们需要用到一些盐、醋、白糖、葱姜蒜等。将这些调味料按照一定的比例混合在一起，制成腌制的汁水。

接下来，我们将新鲜的苏子叶洗净，去掉杂质和老叶子。然后将苏子叶放入一个干净的容器中，倒入腌制的汁水，根据自己的口味加入适量的调味料。

然后，我们需要将苏子叶浸泡在腌制的汁水中，让它充分地吸收汁水中的味道。这个过程需要大约半天的时间，最好在室温下腌制。如果天气炎热，可以将容器放在冰箱中腌制。

最后，当苏子叶变成了深绿色并且呈现出透明的质地时，就可以取出来食用了。正宗的苏子叶应该有着酸爽的口感和独特的风味，非常适合作为下酒菜或者小食品享用。

总的来说，正宗苏子叶的腌制方法非常简单，只需要准备好新鲜的苏子叶和一些调味料，然后将苏子叶浸泡在腌制的汁水中即可。如果您还没有尝试过苏子叶，不妨跟随视频一起来试试吧！