冷冻手抓饼是现在非常流行的早餐食品，它的口感酥脆，味道香鲜，非常受大家的喜爱。但是，如果不正确的煎炸，很容易让手抓饼变得油腻、不脆，影响口感。下面，我们来分享一些关于冷冻手抓饼如何煎才能让它更加美味的窍门。

首先，我们需要准备好煎锅，一般来说，选择不粘锅煎炸手抓饼效果最好。然后，我们需要将手抓饼先解冻，如果时间比较紧，可以用微波炉解冻，但是不要让手抓饼完全解冻，只需要稍微软化一下即可。

接下来，我们需要准备好油，一般来说，选择高温的油，如花生油、玉米油等，这样可以让手抓饼炸出来更加脆口。将油倒入煎锅中，加热至六七成热即可开始煎炸。

当手抓饼放入油中时，需要注意火候，一般来说，火候要保持中火，这样可以让手抓饼煎炸均匀，不会糊掉。同时，需要不断地翻动手抓饼，让两面都能煎炸均匀，直到变成金黄色即可捞出。

最后，我们可以将煎好的手抓饼放在厨房纸上，稍微吸干多余的油，这样可以让手抓饼更加脆口，口感更好。如果喜欢吃更香的口感，可以在煎手抓饼的时候，加入一些葱花或者芝麻，这样可以让手抓饼更加香味四溢。

总之，煎冷冻手抓饼的窍门就是要注意火候和煎炸的时间，以及选择高温油，这样可以让手抓饼煎炸得更加酥脆，口感更好。希望大家能够掌握这些技巧，做出更加美味的冷冻手抓饼。