手工姜软糖的详细做法视频
手工姜软糖是一种特别受欢迎的糖果,尤其在冬天,它的辛辣味道可以帮助人们保持温暖。以下是一篇关于手工姜软糖的详细做法视频的文章。
首先,准备好所需材料,包括糖、淀粉、姜汁、水和食用色素(可选)。在一个平底锅中,加入糖和水,放在中火上煮沸。随着糖的煮化,我们需要不断搅拌,以免糖粘在锅底上。
当糖溶解后,我们可以加入姜汁和食用色素(如果需要)。继续搅拌,直到混合物变成深色。
接下来,我们需要加入淀粉。将淀粉逐渐添加到混合物中,同时不断搅拌。淀粉会使混合物变得更加粘稠,所以我们需要不断搅拌以保持混合物的流动性。
一旦混合物变得越来越难以搅拌,我们就需要将其倒入一个烤盘中。将混合物摊平,并在表面撒上一层细砂糖。这样可以防止糖果粘在一起,并增加糖果的口感。
在室温下,让糖果自然冷却,并摆放在冰箱中冷藏几小时。一旦糖果变硬,我们可以将其切成小块,即可享用。
手工姜软糖非常简单易做,而且味道美妙。如果你想要尝试制作自己的糖果,这是一个非常不错的选择。
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