海藻花凉拌菜怎么做
海藻花凉拌菜是一道清爽美味的凉菜,适合夏天吃。制作过程简单,下面介绍具体做法。
所需材料:
1. 海藻花 100克
2. 黄瓜 1根
3. 红椒 1个
4. 蒜 3瓣
5. 醋 2勺
6. 生抽 1勺
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 香油 适量
做法:
1. 将海藻花放入清水中浸泡约30分钟,使其变软后捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜和红椒切成细丝,蒜切成末备用。
3. 将醋、生抽、盐、糖混合在一起,搅拌均匀成为调味汁备用。
4. 将海藻花、黄瓜丝、红椒丝、蒜末放入一个大碗中,倒入调味汁,混合均匀。
5. 淋上适量香油即可。
小贴士:
1. 浸泡时间不要太久,否则会影响口感。
2. 调味汁中的盐和糖可以根据个人口味适量增减。
3. 淋上香油可以提升口感和香气,但不要放太多,否则会过于油腻。
海藻花凉拌菜制作简单,口感清爽,可搭配米饭或者面条一起食用。
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