扒糕拌黄瓜怎么做好吃
扒糕拌黄瓜是一道美味清爽的小吃,做法简单,口感爽脆,非常适合夏天食用。今天我们就来分享一下如何制作这道美味小吃。
首先,我们需要准备一些材料。扒糕可以在超市买到,也可以在家里自己做。如果你想自己做扒糕,需要准备糯米粉、水和白糖。黄瓜要选择新鲜的,洗净切成细条状。调料方面,我们需要盐、白醋、生抽、蒜末和辣椒油。
制作扒糕很简单,只需要将糯米粉和水搅拌均匀,加入适量的白糖,然后蒸熟即可。等扒糕冷却后,切成小块备用。黄瓜切好后,可以先用盐腌制一下,腌制时间不要太长,大约10分钟即可。腌制过的黄瓜会更加爽脆。
接下来,我们需要制作调料。将适量的盐、白醋、生抽、蒜末和辣椒油混合在一起,搅拌均匀即可。
最后,将扒糕和黄瓜混合在一起,倒入调料,搅拌均匀即可。这道扒糕拌黄瓜不仅美味,而且营养丰富,黄瓜含有丰富的水分和维生素,而糯米扒糕则是一种低热量、高纤维的食品。
总的来说,这道扒糕拌黄瓜非常适合夏天食用,口感清爽,制作简单,营养丰富。希望大家可以尝试一下,享受这道美味小吃带来的惊喜!
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