Fate系列是一部非常受欢迎的日本动漫作品，其中包括了众多的剧集、电影和游戏。由于Fate系列的剧情非常复杂，因此观看顺序也非常重要，以免错过重要的情节和人物关系。下面是2021年观看Fate系列的详细建议。

1. Fate/Zero

建议先观看这部剧集，因为它是Fate系列的前传，同时也是整个系列中最为重要的剧集之一。它讲述了七位魔术师和他们的英灵之间的战斗，以及他们之间的利益和联盟关系。

2. Fate/stay night: Unlimited Blade Works

这是Fate系列中的第二部剧集，它是对原版游戏的改编。这部剧集讲述了主人公卫宫士郎和他的英灵saber之间的故事，同时也有其他英灵和魔术师的出现。

3. Fate/stay night: Heaven's Feel

这是Fate系列中的第三部剧集，它是对原版游戏的第三条路线的改编。它讲述了与前两部剧集不同的故事线，更加深入地探索了卫宫士郎和其它角色之间的情感纠葛。

4. Fate/Apocrypha

这是Fate系列中的一部独立剧集，它讲述了七位红方和七位黑方的魔术师和英灵之间的战斗。这部剧集与前面三部剧集的故事线无关，因此可以在任何时间观看。

5. Fate/Grand Order

这是Fate系列中的一款游戏，但也有相应的动画剧集。它讲述了主角和他的英灵们穿越时间和空间的故事，与前面的剧集也没有直接关系。

总结：

观看Fate系列时，首先应该观看Fate/Zero，然后再观看Fate/stay night: Unlimited Blade Works和Fate/stay night: Heaven's Feel。如果想要了解更多Fate系列的内容，可以观看Fate/Apocrypha和Fate/Grand Order。