日照是山东半岛最南端的城市，拥有得天独厚的自然环境和人文资源，同时也是一座美食之城。日照特产丰富多样，其中有很多美食可以带走，让旅游者回家后仍能品味到当地的美味。

首先是海鲜类美食，因为日照靠海，所以海鲜类美食自然是当地的特色。其中最有名的当属鲍鱼、海蛎子和海虹。鲍鱼是日照的名片之一，因为其肉质鲜美、口感细腻而备受赞誉。海蛎子则在日照市区周边的海滩上可以采摘到，新鲜、美味，口感清甜。海虹则是一种鱼类，肉质鲜嫩，适合烤制或清蒸食用。

其次是水果类美食，日照是水果产地之一，拥有得天独厚的气候和土壤条件，种植出来的水果品质非常高。其中最著名的是夏季的沙梨和秋季的红富士苹果。沙梨不仅口感脆爽、汁多味甜，而且还有很高的营养价值，是一种非常健康的水果。红富士苹果则因为其颜色鲜艳、口感甜脆而广受欢迎，是日照特产中的一大亮点。

最后是小吃类美食，日照的小吃非常多样化，其中最有名的是海蜇皮和老豆腐。海蜇皮是日照特产中的一种冬季小吃，口感嫩滑，营养丰富，常常被当地人用来制作各种美食。老豆腐则是一种传统的豆制品，有着浓郁的豆香味和爽滑的口感，是旅游者品尝当地美食的不错选择。

总之，日照的特产丰富多样，无论是海鲜、水果还是小吃，都有很多美食可供旅游者带走。如果你到访日照，一定不要错过这些美味佳肴。