鸡肉煲汤的做法大全家常菜
鸡肉煲汤是一道家常菜,营养丰富、味道鲜美,深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下鸡肉煲汤的做法大全。
材料:
鸡肉、姜片、葱段、干贝、枸杞、红枣、山药、胡萝卜、白菜、盐、料酒、清水。
做法:
1.将鸡肉洗净,切成小块,放入清水中浸泡30分钟,以去除血水和腥味。
2.将鸡肉放入煲汤锅中,加入姜片和葱段,倒入适量的清水,放入料酒,煮沸后去掉浮沫。
3.将山药、胡萝卜、白菜洗净,切成小块,放入煲汤锅中,加入干贝、枸杞、红枣等配料,煮沸后转小火煲2小时。
4.加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.鸡肉煲汤的味道与材料的搭配关系密切,可根据个人口味适量调整。
2.煲汤时要注意火候,火不宜过大,以免煮干。
3.煲汤时适量加水,以保证汤汁浓郁。
总之,鸡肉煲汤是一道营养丰富、口感鲜美、简单易做的家常菜,不仅美味可口,而且还有补气养血、滋阴润燥的功效,非常适合春秋季节食用。
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