皮皮虾是一种很受欢迎的海鲜，它的营养价值丰富，口感也非常鲜美。但是，对于如何烹制皮皮虾，众说纷纭。有些人喜欢将皮皮虾煮熟，而有些人则喜欢将其蒸熟。那么，到底是煮还是蒸呢？

首先，让我们来看看煮皮皮虾的优点。煮皮皮虾的好处是可以让它的味道更加鲜美，而且更容易入味。煮皮皮虾的过程中，可以加入一些香料、调料等，让它的口感更加丰富。此外，煮皮皮虾也会让它的纤维更加松软，口感更加嫩滑。

但是，煮皮皮虾也有一些缺点。首先，煮皮皮虾的时间过长容易导致皮皮虾变硬，口感变差。其次，煮皮皮虾的过程中，营养成分也会流失一些，不如蒸皮皮虾营养丰富。

接下来，让我们来看看蒸皮皮虾的优点。蒸皮皮虾的好处是可以让它的营养成分得到更好的保留，营养价值更高。此外，蒸皮皮虾的时间相对较短，不容易导致皮皮虾变硬，口感更好。

但是，蒸皮皮虾也有一些缺点。首先，蒸皮皮虾的口感相对于煮皮皮虾来说，可能会稍微欠缺一些鲜美度。其次，蒸皮皮虾的过程中，容易导致营养成分流失一些，不如煮皮皮虾口感丰富。

因此，到底是煮还是蒸，还要看个人口味和喜好。如果你更加注重口感鲜美，那么煮皮皮虾可能更适合你。而如果你更加注重营养成分的保留，那么蒸皮皮虾可能更适合你。当然，也可以尝试将两种方法结合起来，使用煮蒸结合的方式，让皮皮虾既有口感鲜美，又能保留营养成分。