采购方式是指企业在采购过程中所采用的一种采购方式。不同的采购方式适用的范围不同，具有各自的优缺点和特点。

首先，竞争性谈判是指采购方与多家供应商进行谈判，最终确定供应商的采购方式。此采购方式适用于采购项目较为复杂，供应商和采购方需经过多次沟通协商才能达成一致的情况。竞争性谈判的优点在于可以充分挖掘供应商的技术和服务优势，提高采购效果，同时也可以更好地控制采购成本。但是，竞争性谈判需要专业的采购人员和供应商的配合，并且需要花费较多的时间和人力。

其次，招标采购是指采购方通过公告的方式向社会公开征集供应商，最终在竞争中选定供应商的采购方式。此采购方式适用于采购项目较为标准化，供应商之间的技术和服务水平相对平衡的情况。招标采购的优点在于公开透明，保证了公平竞争，同时也可以节约采购成本。但是，招标采购需要制定详细的招标文件，花费时间和人力成本较高。

第三，单一来源采购是指采购方在市场上只选定一家供应商进行采购的方式。此采购方式适用于采购项目较为紧急、供应商资源较为稀缺且采购方已经和供应商建立了长期的合作关系的情况。单一来源采购的优点在于快速高效，节省采购时间和人力成本。但是，单一来源采购存在较大的风险，如采购方与供应商之间的关系不稳定，供应商的技术和服务水平也有可能无法得到有效的检验。

综上所述，不同的采购方式适用的范围不同，选择合适的采购方式可以提高采购效果，节约采购成本。企业在制定采购策略时，需根据采购项目的特点和采购方的实际情况选择合适的采购方式。