怎样炸薯片又脆又香视频讲解
今天我来分享一下怎样炸出一袋又脆又香的薯片。首先,我们需要准备以下材料:马铃薯、油、盐、黑胡椒粉、洋葱粉和大蒜粉。
第一步,将马铃薯切成薄片,最好使用切片器,这样薯片的厚度就可以控制得更精准。然后将薯片放入冷水中浸泡30分钟,这样可以去除多余的淀粉,让薯片更加脆口。
第二步,将油倒入锅中,火力不要太大,等油温达到180℃左右再放入薯片。炸的时间不要太长,大概需要1-2分钟,当薯片颜色变成金黄色时即可捞出。
第三步,将捞出的薯片放入纸巾上吸干余油,然后撒上适量的盐、黑胡椒粉、洋葱粉和大蒜粉,根据个人口味自由调整。
最后,将薯片放入烤箱中烤5-10分钟,这样可以让调料更好地渗入薯片中,同时也可以让薯片更加脆口。
通过以上步骤,我们就可以炸出一袋又脆又香的薯片啦!希望大家也可以尝试一下,享受美食的同时也锻炼厨艺。
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