甲鱼汤的做法 煲汤
甲鱼汤是一道非常营养且美味的汤品，对于一些人来说，尤其是在寒冷的冬天里，这道汤品更是能够很好地滋养身体，缓解寒冷带来的不适感。那么，如何制作一份美味的甲鱼汤呢？
首先，我们需要准备好材料。除了甲鱼之外，我们还需要一些配料，如枸杞、黄芪、红枣、生姜、葱等。这些配料都是非常有营养的，对于身体的滋养非常有帮助。
其次，我们需要对甲鱼进行预处理。首先，将甲鱼放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子将其表面的污垢擦洗干净。接着，将其放入沸水中焯水，去除其腥味。焯水时间大约为5分钟左右。
接下来，我们需要将甲鱼和配料一起放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。煮的过程中，我们需要不断地去除表面的浮油和杂质，以保证汤品的清澈和口感。
最后，我们需要加入适量的盐和味精，调味即可。如果喜欢口感更加清淡，也可以少放一些调味料。
总的来说，甲鱼汤的做法并不是很难，只需要准备好材料和耐心地进行煲汤即可。不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用，值得一试。
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