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红烧鲜蘑菇的做法

红烧鲜蘑菇是一道简单又美味的素菜,适合各种场合和口味。下面就来介绍一下它的制作方法。

首先,我们需要准备好新鲜的蘑菇。将蘑菇洗净并切成小块备用。接着,我们需要准备葱姜蒜和辣椒,将它们分别切成末备用。

接下来,将热锅凉油,加入葱姜蒜末和辣椒末,煸炒出香味。然后加入切好的蘑菇块,翻炒均匀,加入适量的盐和酱油,继续翻炒均匀。最后加入清水,烧开后转小火炖煮10到15分钟,直到蘑菇变软糯,汤汁浓稠。

最后,将炖好的红烧鲜蘑菇盛出,撒上葱花和香菜末,即可享用。这道菜色香味美,口感丰富,适合搭配米饭或者面条食用。

总之,做红烧鲜蘑菇并不难,只需要准备好材料和合适的烹饪方法,就可以轻松做出美味可口的素菜了。

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