大黄鱼红烧的做法简单
大黄鱼是一种鲜美可口的海鱼，常见于南方地区。红烧大黄鱼是一道口味浓郁的传统菜肴，下面我们来介绍一下简单的做法。
所需材料：
1. 大黄鱼一条
2. 姜、蒜、葱各适量
3. 生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量
4. 水淀粉适量
5. 食用油适量
做法步骤：
1.将大黄鱼处理干净，切成块状备用。
2.将姜、蒜、葱切成末备用。
3.热锅凉油，将姜、蒜、葱爆香。
4.加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，调成红烧汁备用。
5.将大黄鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
6.将调好的红烧汁倒入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁收浓。
7.用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
这样，一道美味可口的红烧大黄鱼就做好了，口感鲜美，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道适合全家人一起享用的佳肴。
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