在驾车过程中，转弯是必不可少的一个环节。而对于转弯时打方向盘的方式，有两种常见的方式：单手打方向和双手打方向。这两种方式各有优缺点，下面就来具体分析一下。

首先是单手打方向。这种方式最大的优点是方便快捷，尤其是在低速行驶或者需要频繁转弯时，单手打方向可以让驾驶员更轻松地掌握方向盘，提高操作的效率。同时，单手打方向也可以避免方向盘打滑或者方向盘过于灵敏等问题，从而提高驾驶的安全性。但是，单手打方向也有一定的缺点，就是在高速行驶时，单手打方向过程中的不稳定性会增加，操作不当可能会导致车辆失控。

其次是双手打方向。相比单手打方向，双手打方向的最大优点就是稳定性更好，尤其是在高速行驶时，双手打方向可以更好地控制车辆的方向，减小车辆失控的风险。同时，双手打方向也可以让驾驶员更好地感受到车辆的动态特征，更好地掌握车辆的行驶状态。但是，双手打方向也存在一些缺点，例如操作相对繁琐，需要更多的时间和精力，同时在低速行驶或者需要频繁转弯时，也可能会有些不便。

总的来说，无论是单手打方向还是双手打方向，都有其适用的场景和优缺点。在低速行驶或者需要频繁转弯时，单手打方向更为便捷；而在高速行驶时，双手打方向更为稳定。因此，在实际驾驶中，需要根据具体情况选择合适的打方向方式，提高驾驶的安全性和效率。