山药，又称淮山，是一种常见的中药材，具有多种功效。其中，山药粥是一种营养丰富、易于消化的食品，被人们广泛食用。下面就来了解一下山药粥的功效与作用及禁忌。

首先，山药粥具有以下几个功效：

1. 补肺益气：山药粥中含有丰富的黏液质，可以起到润肺、滋润气道的作用，有助于缓解咳嗽、气喘等肺部症状。

2. 补肾益精：山药粥中含有多种氨基酸和矿物质，对肾脏健康有很好的保护作用，可以提高男性精液质量，增强性功能。

3. 降血糖：山药粥中含有一种叫做山药多糖的成分，可以延缓肠道对糖的吸收，从而减缓血糖的升高。

4. 健脾开胃：山药粥中含有一些黏液质和蛋白质，可以促进消化液分泌，有助于消化和吸收食物。

其次，山药粥的禁忌有以下几点：

1. 胃酸过多、胃炎、溃疡等患者不适合食用山药粥，因为山药粥中的黏液质和蛋白质容易引起胃酸分泌增加，加重胃部疾病症状。

2. 腹泻、便秘等肠道疾病患者应适量食用山药粥，因为山药粥中的黏液质容易引起肠道黏膜刺激，加重肠道疾病症状。

3. 孕妇和哺乳期妇女应注意适量食用山药粥，不宜过量食用，以免引起不良反应。

总之，山药粥是一种非常营养丰富、健康的食品，但是也有其适用范围和禁忌。我们应该根据自己的身体状况和需求来选择食用。