中秋节是一个重要的传统节日，也是团圆的时刻。在这个特殊的日子里，家庭自制月饼是很有意义的活动。如果你没有烤箱，也不用担心，下面我来介绍一种简单的自制月饼做法。

材料准备：

1. 月饼馅料：根据自己的喜好选择，可以是豆沙、莲蓉、芝麻等。

2. 月饼皮：这里我们采用的是酥皮，需要准备面粉、油和水，比例为3：2：1。

3. 月饼模具：可以在超市或者网上购买。

步骤：

1. 将面粉和油混合，揉成面团。注意，这个过程中需要加入适量的水，揉到面团不粘手即可。

2. 将揉好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 将冷藏的面团取出，揉成小圆球，擀成薄皮。

4. 将月饼馅料包入擀好的酥皮中，用手捏成一个月饼的形状。

5. 将月饼放入月饼模具中，用力压实。

6. 将压好的月饼取出，放在烤盘上，用刀在月饼上划出花纹。

7. 将月饼放入锅中，用小火煎煮5分钟左右，翻面煎煮5分钟即可。

总结：

通过这种简单的方法，即可轻松制作出美味的月饼。不需要烤箱，也不需要复杂的操作，即使是家庭厨房的新手也能轻松上手。自制月饼不仅可以体现出家庭的温暖和关爱，还可以增加家庭成员之间的互动。