芹菜猪肉馅是一道家常菜，馅料简单，营养丰富，味道也十分美味。但是很多人在制作芹菜猪肉馅的时候，总是会感到味道不够好，口感不够鲜美。那么，怎么才能让芹菜猪肉馅调得更好吃呢？下面就来分享一些窍门。

首先，在调制芹菜猪肉馅的时候，我们需要注意的是馅料的搭配。猪肉和芹菜的搭配是非常经典的组合，但是如果光是这两种食材，味道会比较单一。因此，我们可以加入一些辅料来调味，比如洋葱、姜、蒜等。这些辅料不仅可以增强馅料的口感和层次感，还能够去除腥味，使得芹菜猪肉馅更加美味。

其次，除了馅料的搭配，我们还需要注意配料的细节。比如，在调制芹菜猪肉馅的时候，我们可以先将芹菜用开水焯一下水，这样可以去除芹菜的苦味和杂质。而猪肉则需要用刀背或者锤子轻轻敲打，这样可以使得猪肉更加鲜嫩，口感更好。另外，还可以加入一些淀粉或者面粉来增加馅料的粘性和口感。

最后，除了配料的细节，我们还需要注意烹饪的方法。通常，芹菜猪肉馅可以用来制作馄饨、饺子、煎饺等多种食品。无论是哪种烹饪方法，都需要注意火候的掌握。一般来说，芹菜猪肉馅煮熟的时间不宜过长，以免影响口感。而煎饺则需要先用少量油煎至底部金黄，然后加入适量的水，盖上锅盖用中小火焖煮至水分收干即可。

总之，制作芹菜猪肉馅的窍门就是要注意馅料的搭配和配料的细节，掌握好火候，才能够制作出美味可口的芹菜猪肉馅。