油炸牛肉丸子的制作方法及配方视频
油炸牛肉丸子是一道经典的中式小吃,外脆内嫩,美味可口,是许多人的最爱。下面,我将向大家介绍一下油炸牛肉丸子的制作方法及配方视频。
所需材料:
1. 牛肉馅:500克
2. 洋葱:1个
3. 姜:适量
4. 大葱:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 面包糠:适量
7. 食用油:适量
8. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精:适量
步骤:
1. 将洋葱、姜切碎,大葱切成葱花备用。
2. 将牛肉馅放入大碗中,加入洋葱、姜、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精,搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
4. 将面包糠倒入另一个大碗中。
5. 将搅拌好的牛肉馅揉成小丸子,然后在面包糠中滚一遍,使其表面均匀裹上面包糠。
6. 将油倒入锅中,烧至七成热,将牛肉丸子放入锅中炸至金黄色。
7. 取出沥油,放入盘中,撒上少许盐和葱花即可。
这道油炸牛肉丸子制作简单,口感独特,是大家在家中可以尝试的美味小吃。如果您想了解更详细的制作过程,可以观看以下视频:(这里可以插入相关视频链接)
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