鲜墨鱼是一种美味可口的海鲜，它肉质鲜嫩，口感细腻。下面介绍几种简单易做的家常鲜墨鱼做法，让你轻松享受美食。

1.清炒鲜墨鱼

材料：鲜墨鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、油。

做法：

1）将鲜墨鱼洗净切成块。

2）锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒。

3）加入鲜墨鱼块，翻炒至变色。

4）加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

2.鲜墨鱼烤串

材料：鲜墨鱼、洋葱、青椒、红椒、盐、黑胡椒、橄榄油。

做法：

1）将鲜墨鱼切成块，洋葱、青椒、红椒切成相同大小的块。

2）将鲜墨鱼块和蔬菜串在烤肉签上。

3）用盐和黑胡椒粉腌制好鲜墨鱼串。

4）将烤肉串放在烤盘上，淋上橄榄油，放入烤箱烤制15-20分钟即可。

3.鲜墨鱼炖豆腐

材料：鲜墨鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、油。

做法：

1）鲜墨鱼切成块，豆腐切成小块。

2）锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒。

3）加入鲜墨鱼块翻炒至变色。

4）倒入适量的水，加入豆腐块炖煮5-8分钟。

5）加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

以上就是鲜墨鱼的几种简单易做的家常做法大全，希望能给大家带来不同的口感体验。