清明果的做法文字
清明果是传统的清明节食品，也是中国南方地区的特色小吃之一。它是一种用糯米粉、豆沙、芝麻等做成的小球状甜品，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。下面介绍一下清明果的做法。
材料：
糯米粉、红豆沙、白糖、芝麻、油
步骤：
1. 将糯米粉和适量的水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面30分钟；
2. 将红豆沙加入适量的白糖拌匀备用；
3. 将芝麻炒香备用；
4. 将面团搓成小圆球，用手压扁，放入适量的红豆沙馅料，将面团包裹住，搓成圆球状；
5. 将搓好的圆球沾上炒香的芝麻；
6. 将油烧热，将圆球放入油锅中炸至金黄色。
小贴士：
1. 搓球时需要注意将馅料包裹好，以免馅料溢出；
2. 油温不能太高，以免炸糊。
清明果是一道美味的传统小吃，制作简单，味道独特。在清明节这个传统的节日里，制作清明果已经成为了一种风俗。大家可以试着自己在家制作，感受一下制作过程和食用的乐趣。
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