竹荪栽培菌种制作技术
竹荪是一种高营养、美味的菌类食材，因其口感柔嫩、味道鲜美而备受欢迎。而竹荪栽培的关键，就在于如何制作优质的菌种。下面，我们就来了解一下竹荪栽培菌种制作技术。
1. 选材：首先要选择优质的竹荪菌株作为种菌材料。一般来说，菌株要选用生长健壮、菌盖颜色鲜艳、菌肉细嫩的竹荪。
2. 处理：将选好的竹荪菌株清洗干净，用刀将其切成小块，然后用开水烫一下，以杀死其中的细菌和孢子。
3. 发酵：将处理好的竹荪菌块放入发酵罐中，加入一定量的发酵剂，然后密封发酵。发酵时间一般为24-36小时，发酵温度控制在25-30℃。
4. 储存：发酵完成后，将竹荪菌块取出，晾干后放入密封袋中储存。储存温度要控制在5-10℃，以避免菌种失活。
5. 使用：当需要进行竹荪栽培时，取出适量菌种，加入到菌袋或培养皿中，按照一定的操作流程进行栽培即可。
总的来说，竹荪栽培菌种制作技术并不复杂，但要注意选择优质的菌株和发酵剂，控制好发酵温度和储存条件，才能制作出优质的菌种，从而获得高产、高品质的竹荪。
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