首页 > 栏目 > 苦瓜羹的做法大全家常做法

苦瓜羹的做法大全家常做法

苦瓜羹是一道清爽解暑的汤品,在夏天十分受欢迎。不仅味道鲜美,而且能够补充身体所需的营养,是一道非常健康的菜肴。下面为大家介绍一下家常做法。

材料:

苦瓜1根、瘦肉片适量、葱姜适量、高汤适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法:

1.苦瓜去皮后切成薄片,用盐抓匀腌制10分钟,使其出水,去苦味。

2.瘦肉片洗净备用。葱姜切末备用。

3.锅中倒入适量油,待油热后放入葱姜末爆香,再加入瘦肉片煸炒至变色。

4.接着加入苦瓜片,翻炒均匀。

5.倒入适量高汤,煮开后转小火慢炖15分钟。

6.最后加入适量盐和鸡精调味,撒上香油即可。

小贴士:

1.苦瓜的腌制时间不宜过长,否则会失去营养。

2.高汤可以用鸡汤或者猪骨汤代替,口感更佳。

3.在炖的过程中可以适量加入水,保持汤的浓稠度。

以上就是家常苦瓜羹的做法,简单易学,大家不妨试试看哦!

高速下载

热门音效 更多>

随机推荐 更多>