新鲜辣椒酱的制作方法及配料和牛肉
新鲜辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品,它可以用来搭配各种食物,特别是牛肉。下面,我将为大家介绍一下如何制作新鲜辣椒酱并搭配牛肉。
首先,我们需要准备以下材料:
1. 新鲜辣椒 200克
2. 姜片 20克
3. 大蒜 20克
4. 盐 适量
5. 糖 适量
6. 醋 适量
7. 食用油 适量
接下来,我们开始制作新鲜辣椒酱:
1. 将新鲜辣椒、姜片和大蒜放入搅拌机中,打成细碎的糊状。
2. 将搅拌好的辣椒糊倒入一个碗中。
3. 加入适量的盐、糖、醋和食用油,搅拌均匀即可。
现在,我们已经成功制作出了一份美味的新鲜辣椒酱。接下来,让我们看看如何搭配牛肉。
1. 首先,将牛肉切成薄片,用少量盐、胡椒和生抽腌制5分钟。
2. 热锅冷油,加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
3. 加入适量的新鲜辣椒酱,翻炒均匀。
4. 最后,加入适量的水,煮开后加入青菜和蘑菇,煮熟即可。
如此简单的一道菜,却充满着鲜辣的口感和牛肉的嫩滑。如果你喜欢吃辣,一定要试试这道菜。
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