保鲜卡是一种常见的保鲜工具，广泛应用于食品保鲜领域。但是，很多人误认为保鲜卡是可以食用的，甚至会认为吃了保鲜卡对身体有益处。实际上，保鲜卡是不能食用的，如果不小心将保鲜卡吃了，可能会对身体造成伤害。

保鲜卡通常由化学物质制成，其中最常见的成分是二氧化硅。这种物质虽然对于食品保鲜有很好的效果，但是对于人体而言却是有毒的。如果不小心将保鲜卡吃下去，二氧化硅可能会对人体的消化系统、呼吸系统和神经系统等造成不同程度的损害。

首先，二氧化硅会刺激胃肠道，引起胃肠道炎症和胃肠道不适的症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。其次，二氧化硅还会影响呼吸系统，导致气道炎症和呼吸道不适的症状，例如喉咙痛、咳嗽、气喘等。最后，长期接触二氧化硅可能会影响神经系统，引起头痛、晕眩、失眠等不适症状。

因此，我们强烈建议大家不要将保鲜卡当做食品来吃。如果不慎吃下了保鲜卡，应该及时进行处理。首先，要立即漱口，以免二氧化硅残留在口腔内，损害口腔健康。其次，如果症状比较严重，应该及时就医，以避免病情恶化。

总之，保鲜卡是不能食用的，吃了保鲜卡会对身体造成伤害。因此，我们要正确使用保鲜卡，将其用于食品保鲜，而不是当做食品来吃。