爆炒河蚌的做法与清洗视频教学
爆炒河蚌是一道美味可口的海鲜菜肴，它的制作方法简单易行。首先，我们需要将河蚌清洗干净。接下来，让我们来看一下清洗河蚌的具体步骤。
1. 取出河蚌，用刷子或者刀子将其外面的泥沙和其他杂质刷洗干净。
2. 用开水烫一下河蚌，以便于去除其中的腥味和杂质。
3. 将河蚌放入清水中，用手搓揉一下，然后用清水冲洗干净，确保河蚌的内外都干净无杂质。
4. 然后将河蚌挑出来，放到锅里加入适量的油，爆炒至河蚌的肉质变白，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料翻炒均匀即可。
5. 最后将制作好的爆炒河蚌装盘，撒上葱花即可。
通过以上步骤，我们可以制作出一道色香味俱佳的爆炒河蚌。希望大家能够按照上述步骤进行制作，并且品尝到美味的河蚌佳肴。
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