冬至是中国传统的节日，这一天人们会吃饺子，这个习俗的来源与一个古老的神话故事有关。

相传，在很久很久以前，有一位叫做张仲景的神医，他医术高超，能医治各种疑难杂症。一年的冬至之夜，他在路上遇到了一个老人，老人身上穿着单薄，浑身冷得直打哆嗦，张仲景心里十分同情，便把老人带回家中，为他准备了热水和食物。

可是当他拿出自己最拿手的汤药时，老人却说自己不能吃这个，因为自己的胃口很差。张仲景想了想，决定为他做一些饺子。他把羊肉、蔬菜和各种香料混合在一起，包成了一个个香气扑鼻的饺子，老人吃得津津有味。

第二天，老人离开了张仲景的家，留下了一句话：“明年冬至，你和你的家人也要吃这个东西。” 张仲景疑惑地问这是什么意思，老人回答说：“这是我的礼物，也是一种保护，只有吃了这个东西，你们才能够度过这个冬天。”

张仲景不明白老人的话，但是他还是按照老人的要求，和家人一起吃了饺子。结果，这个冬天家里的人一个个都健康无恙，没有生病，没有感冒，甚至都没有被严寒所侵袭。从此以后，人们便将冬至当成一个重要的节日，每年都会吃饺子，以祈求健康和平安。

因此，冬至吃饺子的习俗就这样流传了下来，并成为了中国传统文化的一部分。