拉条子面汤的做法视频

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拉条子面汤是一道非常受欢迎的美食，在中国各地都有独特的做法。今天，我来分享一下如何制作一碗美味的拉条子面汤。

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉

- 水

- 鸡蛋

- 猪骨汤底

- 葱姜蒜

- 酱油

- 盐

- 胡椒粉

- 香菜

接下来，我们来看看具体的制作步骤。

步骤1：制作拉条子面

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。

2. 将面团搓成长条形，再将其分成小块。

3. 用擀面杖将小块面团擀成长条形，然后将其拉成细长的面条。

4. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

步骤2：烹制汤底

1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入葱姜蒜，煮开后转小火慢炖2-3小时。

2. 将汤底煮至浓稠，捞出猪骨和葱姜蒜，备用。

步骤3：调制汤汁

1. 取一小碗，加入酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将煮好的汤底倒入碗中，搅拌均匀。

步骤4：装盘

1. 将煮好的拉条子面放入碗中。

2. 倒入调制好的汤汁，撒上一些香菜叶，即可享用。

以上就是制作拉条子面汤的具体步骤，希望大家能够喜欢这道美食，也可以在家里尝试制作。

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