云片糕的做法大全
云片糕是一道非常受欢迎的传统中式点心，其口感柔软、香甜可口，深受人们的喜爱。下面我们来分享一下云片糕的做法大全。
材料：
糯米粉250克、糖70克、水300克、油适量、红枣适量、核桃适量。
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将面团搓成长条状，切成小块。
3. 将小块面团按扁，用刀切成薄片状。
4. 取一个小碗，加入糖和水，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将糖水倒入锅中，煮至糖水变稠。
6. 加入切好的云片糕，煮至糖水被完全吸收。
7. 将煮好的云片糕放入模具中，用勺子压实。
8. 再将红枣和核桃放在压实的云片糕上。
9. 将压实后的云片糕放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
10. 最后，取出蒸好的云片糕，放在盘子中，撒上少许糖粉即可。
以上就是云片糕的做法大全了，简单易学，大家可以尝试一下。云片糕是一道非常美味的传统中式点心，希望大家喜欢。
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