电烤箱锡纸烤鸡是一道美味可口的家常菜品，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面就来介绍一下这道菜的做法窍门。

首先，选好鸡。要选择一只新鲜、肉质细嫩的鸡，最好选用土鸡或者是童子鸡，这样烤出来的鸡肉更加鲜美。

其次，处理鸡肉。将鸡肉洗净后，去掉表面的脂肪和杂物，然后用刀在鸡肉上划几刀，这样可以让调料更容易渗透入鸡肉内部，提高鸡肉的口感。

接着，调制腌料。腌料是烤鸡的重要调料，可以根据自己的口味喜好来进行调制。一般可以用盐、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末、料酒和酱油等调料进行腌制，也可以加入一些自己喜欢的调料，如八角、桂皮等。

然后，进行腌制。将调好的腌料均匀地涂抹在鸡肉表面和内部，然后用保鲜膜包住，放入冰箱腌制2-3个小时，这样可以让鸡肉更加入味。

最后，进行烤制。将腌制好的鸡肉取出，用锡纸包裹好，放入预热好的电烤箱中，烤制30-40分钟即可。烤制时可以适当翻动鸡肉，让烤制的时间更加均匀。

烤制完成后，取出锡纸，将烤好的鸡肉摆盘，撒上一些香菜叶或者葱花，即可享用。

总之，电烤箱锡纸烤鸡的做法并不难，只需要掌握好以上几个步骤和窍门，就可以轻松做出一道美味可口的家常菜品。